ดินขาวเป็นแร่อโลหะ ซึ่งเป็นดินเหนียวและหินดินเหนียวชนิดหนึ่งที่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแร่ดินเหนียวกลุ่มเคโอลิไนต์เนื่องจากมีลักษณะสีขาวและละเอียดอ่อน จึงเรียกอีกอย่างว่าดินไป่หยุนตั้งชื่อตามหมู่บ้าน Gaoling ในเมือง Jingdezhen มณฑล Jiangxi

ดินขาวบริสุทธิ์มีสีขาว ละเอียดอ่อน และมีลักษณะคล้ายมอลลิซอล มีคุณสมบัติเป็นพลาสติกที่ดี ทนไฟ และมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีอื่นๆองค์ประกอบแร่ส่วนใหญ่ประกอบด้วย Kaolinite, Halloysite, Hydromica, Illite, Montmorillonite, ควอตซ์, เฟลด์สปาร์ และแร่ธาตุอื่นๆดินขาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตกระดาษ เซรามิก และวัสดุทนไฟ ตามมาด้วยสารเคลือบ สารเติมยาง สารเคลือบเงา และวัตถุดิบปูนซีเมนต์ขาวปริมาณเล็กน้อยถูกใช้ในพลาสติก สี เม็ดสี ล้อเจียร ดินสอ เครื่องสำอางรายวัน สบู่ ยาฆ่าแมลง ยา สิ่งทอ ปิโตรเลียม เคมี วัสดุก่อสร้าง การป้องกันประเทศ และภาคอุตสาหกรรมอื่นๆ
ดินขาวได้กลายเป็นวัตถุดิบแร่ที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การผลิตกระดาษ เซรามิก ยาง วิศวกรรมเคมี สารเคลือบ เภสัชกรรม และการป้องกันประเทศ

อุตสาหกรรมเซรามิกเป็นอุตสาหกรรมที่เก่าแก่ที่สุดและใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดสำหรับการใช้ดินขาวปริมาณโดยทั่วไปคือ 20% ถึง 30% ของสูตรบทบาทของดินขาวในเซรามิกคือการแนะนำ Al2O3 ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการก่อตัวของมัลไลต์ ปรับปรุงความเสถียรทางเคมีและความแข็งแรงในการเผาผนึกในระหว่างการเผาผนึก ดินขาวจะสลายตัวเป็นมัลไลท์ ก่อให้เกิดกรอบหลักสำหรับความแข็งแรงของร่างกายสิ่งนี้สามารถป้องกันการเสียรูปของผลิตภัณฑ์ เพิ่มอุณหภูมิการเผา และยังทำให้ร่างกายมีความขาวในระดับหนึ่งในเวลาเดียวกัน ดินขาวมีความเป็นพลาสติก ความเหนียวตัว การแขวนลอย และความสามารถในการยึดติด ซึ่งทำให้ดินพอร์ซเลนและเคลือบพอร์ซเลนมีความสามารถในการขึ้นรูปที่ดี ทำให้ตัวดินพอร์ซเลนเอื้อต่อการกลึง อัดฉีด และขึ้นรูปหากใช้กับสายไฟจะสามารถเพิ่มฉนวนและลดการสูญเสียอิเล็กทริกได้

เซรามิกไม่เพียงแต่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับความเป็นพลาสติก การยึดเกาะ การหดตัวแบบแห้ง ความแข็งแรงในการแห้ง การหดตัวจากการเผาผนึก คุณสมบัติการเผาผนึก ความต้านทานไฟ และความขาวหลังการเผาของดินขาว แต่ยังเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติทางเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีองค์ประกอบโครโมจีนิก เช่น เหล็ก ไทเทเนียม ทองแดง โครเมียม และแมงกานีส ซึ่งช่วยลดความขาวหลังการเผาและทำให้เกิดจุด
ข้อกำหนดสำหรับขนาดอนุภาคของดินขาวโดยทั่วไปคือยิ่งละเอียดยิ่งดี เพื่อให้โคลนพอร์ซเลนมีความเป็นพลาสติกที่ดีและมีความแข็งแรงในการแห้งอย่างไรก็ตาม สำหรับกระบวนการหล่อที่ต้องการการหล่อที่รวดเร็ว การเร่งการอัดฉีด และความเร็วการคายน้ำ จำเป็นต้องเพิ่มขนาดอนุภาคของส่วนผสมนอกจากนี้ ความแตกต่างของความเป็นผลึกของเคโอลิไนต์ในดินขาวจะส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อประสิทธิภาพทางเทคโนโลยีของตัวเซรามิกด้วยด้วยความเป็นผลึกที่ดี ความสามารถในการปั้นและการยึดเกาะจะต่ำ การหดตัวของการอบแห้งจะมีน้อย อุณหภูมิการเผาผนึกจะสูง และปริมาณสิ่งเจือปนก็จะลดลงเช่นกันในทางตรงกันข้าม ความเป็นพลาสติกจะสูงกว่า การหดตัวของการอบแห้งจะมากกว่า อุณหภูมิการเผาผนึกจะลดลง และปริมาณสิ่งเจือปนที่สอดคล้องกันก็จะสูงขึ้นเช่นกัน