ผงเปลือกหอยหมายถึงผงที่ทำโดยการบดและบดเปลือกหอยส่วนผสม 95% ได้แก่ แคลเซียมคาร์บอเนต ไคติน และกรดอะมิโนและโพลีแซ็กคาไรด์จำนวนเล็กน้อยสามารถใช้เป็นวัสดุคุณภาพสูงสำหรับอาหาร เครื่องสำอาง และการตกแต่งภายใน และใช้ในปศุสัตว์และสัตว์ปีกสารเติมแต่งจากแหล่งแคลเซียมในอาหารและอาหารสัตว์ การแปรรูปเครื่องประดับ สารดูดความชื้น ฯลฯ